发面时间会因面粉、温度、湿度等因素而有所不同。但一般来说，包子发面的时间在2-3小时之间。以下是包子发面的具体步骤：
1. 准备适量的面粉和酵母，根据面粉的质地来决定投入的酵母数量。
2. 把面粉和酵母混合在一起，然后加入适量的水或牛奶搅拌。
3. 搅拌成面团，然后把它放在温暖的地方， 避免受到直接阳光照射 和 冷风吹动的影响。
4. 然后在面团表面 撒上薄薄的面粉 ，再用湿布或保鲜膜将面团盖好。
5. 经过2-3个小时发酵，面团会变得更加松软和蓬松， 这时包子的片皮就可以制作了。
总而言之， 包子发面最长可以达到4-6小时。 为了确保发面的效果，最好定时检查面团，并控制好面团发酵的温度和时间。
