1. 冷水下粽子的煮法：将粽子放入冷水中，水的高度应该要盖过粽子。然后放在火上，等到水开了之后，就可以转小火慢慢煮。
2. 开水煮粽子的煮法：将开水倒入锅中，再放入粽子。煮的时候把粽子压入水中即可，水一定要盖过粽子。
3. 冷水下粽子时间：一般来说，冷水下粽子煮20-30分钟即可。如果是大粽子的话，则需要稍微多一点的时间。
4. 开水煮粽子时间：开水煮粽子一般需要煮1个半小时左右。如果是小粽子，煮一个小时左右即可，但还是要根据具体情况进行调整。
5. 煮粽子的注意事项：煮粽子的时候，要注意火候的掌握，不能煮过了或者煮不熟。同时，水的温度也很重要，不要让水过热或者过凉。此外，在煮的过程中要不时地翻动粽子，确保各个部位都能充分受热，煮得均匀。
