阿胶打成粉后仍然可以用来制作阿胶糕，但是要注意以下几点：
1. 使用阿胶粉时需要多加注意混合的比例，尽可能遵循原有的配比方法，以保证阿胶糕的口感和质地。
2. 搅拌时需要加入足够的水或牛奶，以保证阿胶粉能够充分溶解并均匀分布在糕体中。
3. 阿胶粉不宜过量使用，否则会影响糕体的味道和口感，建议按照糕体的大小和人数适当调整使用量。
4. 在制作阿胶糕时需要掌握好热度和时间，避免糕身过硬或过软，同时还需注意控制加热时间和温度，以免过热导致糕体发黑变质。
总之，阿胶粉可以用于制作阿胶糕，但需要注意比例、水量、时间和热度等因素，才能制作出美味的阿胶糕。
