开一家鸡排店需要考虑以下几点：
1. 选址
选择好的位置对于鸡排店的发展非常重要，最好选在人流量较大的地段，如商场、学校或办公楼周围等。
2. 经营管理
经营管理是开鸡排店的核心，需要全方位考虑员工培训、食材质量、成本控制、口味定位等因素。经营管理越好，店铺发展越顺利。
3. 菜单设计
菜单是鸡排店的灵魂，需要根据不同顾客的需求和口味喜好来设计菜单。保证食材新鲜，烹调出色，口味独特，吸引更多消费者。
4. 财务管理
良好的财务管理是鸡排店能否持续经营的关键，需要认真制定预算，严格执行成本控制，保持资金流动性。
5. 推广营销
推广营销是打造知名品牌的必要手段，可以通过网络宣传、参加活动、派发宣传册等多种方式提升品牌知名度和美誉度。
总之，开一家鸡排店需要考虑多方面的因素，需要认真制定计划，制定明确的经营管理策略，才能获得更好的商业效益，让鸡排店成为一家赚钱的小店。
