1. 外观：观察汤圆表面是否有发霉或变色现象，如果表面有白色霉斑，或者变成深黄色、暗黑色等颜色，就要警惕。
2. 气味：捏起来有没有臭味。如果闻到了发酸、霉味或其他不正常的气味，那么汤圆极有可能已经变质了。
3. 因时间过长而导致略有外皮硬化的并不能算是坏掉的汤圆，也不应该将其浪费，可以重新泡开水中稍微浸泡一下，再食用的口感会更好。
4. 质地：检查汤圆是否变硬或变软，如果汤圆变得非常柔软，或者发现里面有稀烂的面团，则汤圆很可能已经过期或者不新鲜。
5. 保存方法：如果汤圆放的时间太长或者保存方式不当，就很可能变质。建议将汤圆包装放入冰箱冷冻，或者干燥、通风处保存。
总之，判断汤圆是否坏掉是需要综合考虑以上几个方面的，同时注意使用所有感官去体验和辨别。如果不确定汤圆是否安全食用，还是建议丢掉以免食用后出现不适或食品中毒。
