一、原材料准备
1.鸡蛋3个，牛奶50ml，细砂糖60g，中筋面粉50g，玉米淀粉15g，无盐黄油30g。
二、步骤
1.将烤盘底部铺上烘焙纸，预热烤箱至170℃。
2.将鸡蛋加入搅拌碗中，分别加入蜂蜜和细砂糖。
3.使用电动手动器将鸡蛋，蜂蜜和糖混合直到体积增加三倍左右，并变得浓稠。
4.筛出玉米淀粉和面粉，加入至鸡蛋混合物中。
5.轻轻地搅拌，避免打掉气泡。
6.在混合物上添加微波图案，用抹刀切横向痕迹，改善混合物之间的连续性。
7.在孵化器中加入150℃的水，将混合物放入接受器，放入水中加热。
8.等到温度共振到30℃，然后倒入刚才准备的烤盘中。
9.加热时间为35分钟，热度不宜放高过多，否则蛋糕部分会受到伤害。
10.将烤盘从烤箱中取出并稍微敲打烤盘一下，然后取出蛋糕。
11.待蛋糕稍微冷却之后，切成所需大小和形状即可食用。
三、小贴士
1.在搅拌鸡蛋时需要加入蜂蜜或白砂糖，这样可以帮助增加凝聚度和甜度。
2.在混合面粉和玉米淀粉时，可以通过筛子使混合物变得更加顺滑。
3.在家庭烤箱中，热度需要自行调整，并根据烤箱实际相互关系定量强化热度。
