自制蛋糕是一项简单而有趣的活动,只需要一些基本的材料和厨具。以下是自制蛋糕的步骤:
1. 准备材料:面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精。
2. 先将黄油与白糖搅拌均匀,直到变成发白色。然后逐个加入鸡蛋,一边搅拌一边加,直到全部加完。
3. 接下来将面粉和泡打粉混合在一起,并适量地加入牛奶,同时不断地搅拌。最好用筛子过筛,防止结块。
4. 将第2步的蛋黄糊倒入第3步的混合物中,再加入香草精,继续搅拌,直到没有颗粒。
5. 烤箱预热到180度,将混合物倒入蛋糕模具中。
6. 把蛋糕放入烤箱里,烘烤25-35分钟。你可以通过插入牙签的方法来检查烤熟程度:如果牙签插入蛋糕中心后取出来干净,说明蛋糕已经烤好了。
7. 将烤好的蛋糕从模具中取出,放置在一个网架上,等待它冷却。当它完全冷却后,可以加入其他的装饰等等,然后就可以享用了!
小提示:如果你不喜欢简单的蛋糕味道,可以选择添加一些切碎的水果、巧克力碎片,或者奇特的香料来增加蛋糕的美味程度。