1. 可以用土豆淀粉炸东西。土豆淀粉是一种多用途的食材，其炸酥效果比普通面粉更佳，热度更均匀，做出来的炸鸡、炸虾等食物更加鲜嫩可口。
2. 土豆淀粉具有优良黏性，能够有效捆绑食材，使其炸制后不容易散开，同时也保持了食材本身的形态和口感。
3. 使用土豆淀粉炸东西需要注意一些细节。首先，需要将土豆淀粉经过筛选，去除块状和颗粒，以确保没有任何团堵。其次，需要在淀粉中添加适量的食盐、糖、胡椒等调味料，以增强食物的口感。
4. 最后，使用土豆淀粉进行炸制的时间需要控制好，过长会导致食物过于干燥，过短则会导致食材未炸透。因此，需要根据具体食材和炸制温度选择最佳的炸制时间。
总之，使用土豆淀粉炸东西可营养丰富，热量高，口感好。但需要注意各种细节和技巧，才能做出美味的炸料理。
