饱和脂肪酸是一种饱和脂肪，其化学结构中所有碳-碳化学键都是单键，形成一条直链分子。饱和脂肪酸在室温下通常呈固态，例如椰油、猪油等，而不像非饱和脂肪酸呈液态。
下面介绍两种常见的饱和脂肪酸：
1.十六烷酸(Palmitic acid)
十六烷酸是一种含有16个碳原子的饱和脂肪酸，化学结构为CH3(CH2)14COOH。它通常存在于许多天然产品中，如棕榈油、猪油、乳制品和肉类，同时还可以合成用于制造香皂、化妆品、润滑剂等工业产品。
2.十八烷酸(Stearic acid)
十八烷酸是一种含有18个碳原子的饱和脂肪酸，化学结构为CH3(CH2)16COOH。它也广泛存在于自然界中，如肉类、家禽、鱼类、植物油等。十八烷酸还用作制造各种化妆品、药物和食品添加剂的原料。
