面包发不起来的原因可能有很多，可能是面粉品质或比例出了问题，也有可能是酵母或其他发酵剂量过少或过多，以下是一些解决方法：
1. 检查面粉质量：确保使用的面粉是高筋面粉，颗粒细腻，无杂质和异味。
2. 适量添加水：面团的湿度决定了它是否可以发酵。添加过少的水会导致面团太干，无法发酵。建议适量增加水的用量，但不要太多。
3. 适量添加酵母：酵母扮演了面包发酵的关键角色，需要按照比例加入。过少的酵母不能让面包发酵，过多的酵母会对面团造成压力。
4. 适当加热环境：面团发酵需要一定的温度和湿度。如果环境较冷或干燥，可以将面团放在微波炉或灯下等比较暖和的地方，让其更容易发酵。
5. 分次加入发酵剂：如果使用的是一些强力酵母或其他发酵剂，可以尝试将其分次加入面团中，在不同的时间段中加入。
6. 注意酵母保存：酵母不宜放在高温或潮湿的地方，否则会导致酵母失活。建议将酵母放在干燥、阴凉的地方保存，开封后要尽快使用完。
总之，发现面包无法发酵时，需要耐心检查问题，找到原因，再进行相应的补救措施。
