红色馒头是一种较为特殊的馒头，它的颜色比较鲜艳。红色馒头里面一般都会加入蔬菜，下面简单介绍红色馒头一般用什么蔬菜做的：
1.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C等营养素，对于保护眼睛和预防感冒有一定的作用。胡萝卜还可以增加馒头的甜度和颜色。
2. 红薯：红薯中含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养素，能够促进消化、改善皮肤和提高免疫力等作用。红薯还可以增加馒头的颜色和口感。
3.紫甘蓝：紫甘蓝含有丰富的维生素C和抗氧化物质等成分，对于保护身体健康和预防癌症等具有很好的作用。紫甘蓝可以增加馒头的营养价值和色泽。
4.菠菜：菠菜含有丰富的叶绿素和维生素C等营养成分，可以提高身体免疫力、促进血液循环和改善贫血等作用。菠菜也可以增加馒头的颜色和营养价值。
总之，红色馒头一般使用的蔬菜种类是多样的，既可增加馒头的口感和甜度，又能够增加馒头的美观和营养价值。
