1. 添加酵母：在制作火龙果馒头时，可以添加一些酵母，这有助于保持馒头的颜色不变。酵母能够促进面团发酵、增加体积，并且对于面团的颜色有一定的保护作用。
2. 使用天然食材：在制作火龙果馒头时，可以选择使用天然的食材，如鲜果汁等。这样可以避免使用人工色素，从而保证制作出来的馒头颜色自然、健康。
3. 控制烘焙温度：在馒头烘焙的过程中，应该尽量控制温度，以防止馒头表面变黑或者变色。通常来说，馒头在进入烤箱之前可以先上一层蒸汽，烤箱温度也应该掌握在 180 度左右。
4. 食用时及时放入保鲜盒：制作好的火龙果馒头应当尽早食用，最好还要放到保鲜盒里保存。这样可以避免空气污染导致引起变色。
