过年做的馒头叫“庆丰馒头”，它是中国传统文化中重要的食品之一，在春节期间成为人们餐桌上必不可少的食品。
以下是关于过年做庆丰馒头的具体介绍：
1. 做法：传统庆丰馒头采用高筋面粉发酵后，揉成小圆球，然后搓成条，再压扁成铺开式的馒头。
2. 寓意：馒头有着“和合”、“团圆”的寓意，代表了人们对幸福和团圆生活的追求。
3. 特点：
- 庆丰馒头具有松软、香甜、口感绵密的特点。
- 馒头形状一般为圆形或方形，大小不一。
4. 意义：庆丰馒头不仅是春节期间的必备食品，还象征着人们祈求美好愿望的文化符号。
5. 礼仪：在传统文化中，庆丰馒头也被用作节日馈送的礼品，以表达亲情、友情和感恩之情。
总之，庆丰馒头是春节期间不可或缺的传统食品之一，更是中华传统文化的重要组成部分。它代表着人们对家庭和幸福生活的期盼，同时也寄托着人们的美好愿望和感恩之情。
