1. 贡菜是一种蔬菜，属于十字花科蕹菜属。
2. 它的学名为Brassica campestris L. ssp. Chinensis（L.）Makino var. utilis Tsen et Lee。
3. 贡菜原产于中国云南省贡山县，故得名为贡菜。
4. 贡菜富含维生素、纤维素和微量元素，有利于保持身体健康。
5. 贡菜被广泛用于云南地方菜肴中，如过桥米线、炒贡菜等。
6. 贡菜口感脆嫩，味道清香，可生食或烹制成不同的菜肴。
7. 贡菜的烹饪方法比较多样化，常见的有清炒、红烧、腌制等。
8. 贡菜是中国菜肴中重要的蔬菜之一，已经被引进到国外，如日本、美国、加拿大、新西兰等。
