干燕窝作为一种高档的食品，在保存方面要注意以下几点：
1. 选购干燕窝时，要选择颜色均匀、形状美观、弹性好、无明显气味和杂物的燕窝。
2. 储存干燕窝时，应放置在阴凉干燥处，防止暴晒及受潮。
3. 避免接触有异味的食品或化学品，并且要远离香水、洗发水等含有气味的物品。
4. 在使用前，将干燕窝泡软。首先要将干燕窝用温水浸泡至少4-5小时，待其变软后，用清水冲洗干净。
5. 泡好的燕窝可以用保鲜膜或盖子密封保存，但是不宜超过24小时，以免细菌滋生导致腐坏。
总之，正确的保存干燕窝可以确保它的食用安全和品质。
