1. 保存方法：干贝应该保存在干燥、通风和阴凉的地方，避免受潮和阳光直射。
2. 是否过期：如果干贝保存良好，没有变质、霉变或异味，可以保存3年以上并且可食用。但是，如果干贝出现发臭、变黑或者发霉，就不能食用了。
3. 检查方法：如果您不确定干贝是否可以食用，可以闻闻是否有异味，是否变黑或发霉。干贝如果只是稍微变白一点，可以用清水浸泡一下，然后再进行煮熟，变红变香的程度也会有所拯救，还是可以继续食用的。
4. 怎么吃：如果想要食用干贝，那么最好先洗净，然后浸泡几个小时，再用白开水煮熟即可，不宜太长时间煮，差不多10~15分钟就可以捞出来了。干贝根据口感不同，可以做很多菜品，如干贝粥、炒河粉、汤面等等。
