枸杞是一种常见的中药材，常用于滋补养生。由于枸杞具有良好的保鲜性能，所以在储存上通常并不需要特别的处理。但是，如果长时间储存枸杞，就可能存在质量降低的风险。因此，如果有三年以上未使用的枸杞，可以按以下方式判断是否适宜食用：
1. 观察：先看枸杞的颜色。储存时间长的枸杞颜色普遍会变深，但如果出现褐色、发黑等异常颜色，则不宜食用。
2. 闻味：用手轻轻搓揉重量，闻一下是否有霉味或异味。如果有，则不适宜使用。
3. 品尝：取一些枸杞泡水喝，品尝一下口感和风味是否正常。如果味道不良，或有其他异样，则不宜食用。
总之，长时间储存的枸杞，如果未出现明显变质现象，且经检查没有异味、变形等问题，也可以食用。但是，为了保证食品安全和口感体验，建议定期使用枸杞，不要储存太久。
