红糖放了三年还能吃吗？这个问题的答案不是一定，它取决于以下的因素：
1.保存条件：如果将红糖放在干燥、阴凉、通风的地方，它的保存期可能会更长。但如果将红糖放在潮湿、炎热、阳光直射的地方，则会影响其食用安全。
2.糖的类型：某些红糖，如北海道红糖和台湾黑糖等，可能比普通红糖寿命更长。这是因为在加工过程中，它们经历了额外的烘烤和处理步骤，以提高它们的保持期限。
3.是否开封：开封的红糖比未开封的红糖的保存期短。原因是开封使糖暴露于空气中，导致其粘稠度下降、易受污染。
4.感官质量：如果红糖闻起来酸臭或者有异味，或者看上去变色，那么就不建议食用。毕竟吃不安全的食物，健康才是最重要的。
综上所述，判断红糖是否还能吃，需要综合考虑以上四个因素来进行判断。建议大家选择新鲜、干燥的红糖食用，特别是泡姜水用于保养身体的时候。
