1. 焯水去皮法：将蚕豆放入开水中焯一下，捞出后迅速用冷水冲洗，此时蚕豆的皮已经松动了，可以用手轻揉，再用手一推，豆皮就能轻松脱落。
2. 用弹簧夹法：将蚕豆的两端剪掉，然后用一根弹簧活络在蚕豆的顶部和底部处，用手按住弹簧的两端，稍微用力拧紧，再用另一只手轻轻一扯，蚕豆的皮就会脱落自如。
3. 上碱下沸水法：将蚕豆放入沸水锅中烫一下，捞出来放入清水中浸泡五至十分钟，此时将小苏打或橙黄碱溶液倒入蚕豆中，轻轻搅拌即可，大约过半小时，将蚕豆捞起，用清水冲净。这种方法既能去皮，还能去除些许苦味，同时豆子的形状也较完整。
4. 冰箱保存法：将蚕豆放入保鲜袋中，并加入一点水分，然后放入冰箱中，等到蚕豆冰冻时再取出来，用手轻轻揉一下，豆皮就会被轻松去掉。这种方法适合于有大量蚕豆需要去皮的情况。
5. 蒸煮法：将蚕豆放入锅中，加入适量清水，然后盖上锅盖，用大火煮沸，等到开水滚起来之后转小火蒸煮二十分钟左右，至蚕豆完全变软。取出蚕豆后，在清水中来回搅动一下，豆皮就能轻易剥离。
