1.外观：双皮奶的外观应该呈现出乳白色，看起来细滑柔软，没有任何异味。
2.气味：双皮奶的气味应该清甜可口且没有任何异味，如果有异味，则很可能表示双皮奶已经变质。
3.口感：双皮奶的口感应该是酸甜适中，丝滑柔软且味道鲜美。如果口感变得稠厚、粘性，或者有其他奇怪的口感，则这很可能是双皮奶已经变质。
4.储存时间：双皮奶应该在储存冷藏设备中保存，并且通常只能在5天内食用。如果已经储存了超过5天并且双皮奶还未开封，则有可能已经变质。
5.表面发霉：如果你发现双皮奶的表面有黑斑或者发霉，那么这就意味着双皮奶已经变质了，不应再食用。
总之，判断双皮奶是否变质需要综合考虑以上几个方面，而且最好在品尝之前都过一遍检查，以确保食品安全。
