酱油炒饭并不属于湘菜，其主要风味是鲜咸微甜，而湘菜则以辣椒为主要调味料，辛辣重口味，所以两者的风格迥然不同。
以下是更详细的分点回答：
1. 酱油炒饭的历史和产地：酱油炒饭是中国传统的烹饪方法之一，早在明代的《食谱》中就有酱油炒饭的记载。目前在中国大部分地区都可以吃到酱油炒饭，特别是在广东、福建、港澳地区等华南地方及东南亚地区比较流行。
2. 主要调味品：酱油炒饭的主要调味品是酱油和盐，以此调节饭的咸度和味道。在炒饭的时候，还会加入一些洋葱、胡萝卜、豌豆、虾仁等配料来增加香味和口感。
3. 湘菜的历史和产地：湘菜起源于湖南省长沙市一带，有着悠久的历史和文化底蕴。湖南菜以辣椒为主要调味料，多数菜式口味鲜辣重口味，是中国八大菜系之一。
4. 湘菜的特点和风味：湘菜烹饪方法丰富多样，烹制技巧高超，口味清淡鲜美、辣度适中，并注重色、香、味的协调。主要调味品除了辣椒外还有花椒等，所以整体风味比酱油炒饭更加复杂和独特。
综上所述，酱油炒饭并不属于湘菜，其烹饪方式和调味更为简单，口味也相对比较单一。虽然被广泛传播和接受，但其地域性并不强。
