玉楼东六大传统湘菜是指源自湖南省传统的美食，它们包括：
1. 口味鲜辣，色彩艳丽的宫保鸡丁：宫保鸡丁是湘菜中最为著名的一道美食之一。鸡肉块，花生米和青椒、红椒丁在特殊调料的烹调下将形成鲜辣的口感，颜色也非常漂亮。
2. 酱香味浓的剁椒鱼头：这道菜通常由鱼头、蒜苗、豆腐、酸菜等配料组成。而剁椒调料和其他特殊调味使其风味独特，并给人留下深刻的印象。
3. 甜咸可口的糖醋排骨：糖醋排骨的味道比较复杂，既有酸甜口感同时还有咸味，肉质柔软多汁，经典好吃！
4. 香辣可口的辣子鸡：辣子鸡由煮过的鸡块裹上辣椒粉和葱姜等热汁制作而成。它样上有超浓酱香味，同时又辣又香。
5. 香气四溢的臭豆腐：臭豆腐用豆腐块发酵完成制作，表面裹有较多芝麻和味道特殊的酱料，让人闻着嗅觉和口感都非常不错！
6. 酣畅淋漓的剁椒炒肉：剁椒炒肉是湘菜中的一道主力传统美食，通常用酱辣豆瓣、生姜、小葱等料炒制出来，口感有辣有鲜，肉质扎实口感嘉足！
