1. 初步处理：将芹菜的根部去掉，将芹菜梗切成需要的长度，然后用水冲洗干净。这样可以去除灰尘和污垢。
2. 保湿：将芹菜放在一块湿布的上面进行包裹，然后把它们放入塑料袋或容器里面。这样可以使芹菜保持湿润，不容易出现枯萎的情况。
3. 冷藏：芹菜应该在冰箱里面储存，因为低温可以使芹菜保存的时间更长。如果有需要的话，可以使用保鲜袋来储存。但是要注意，芹菜不能太久放在冰箱中，否则会降低营养价值。
4. 避免受到高热：避免将芹菜置于热源附近，如阳光直射的地方、炉子旁边等。另外，烹调需要选择较短时间，食用前要清洗干净。
5. 分段储存：如果您买的芹菜比较多，不妨选择分段储存的方式。将芹菜梗切成小段并逐一整理放入袋中，放入冰箱，可持续几天不会出现枯萎。
6. 可以加入盐：用小勺将盐洒在芹菜上，放入袋中封紧密闭后放入冰箱，不仅可以保鲜还可以起到吸湿的作用。
7. 短时间储存：若您需要储存短时间，将芹菜用塑料薄膜包好，不要让它过于紧张。它将保持新鲜48小时以上。
