绿豆糕是一种广受欢迎的传统小吃。使用绿豆糕模具可以让制作绿豆糕更加便捷和美观。以下是制作绿豆糕的步骤:
1. 准备好绿豆粉、糯米粉、白糖、水和适量油。将绿豆粉和糯米粉混合,加入适量白糖和水,搅拌均匀。
2. 在绿豆糕模具内涂上少量油,使模具内表面光滑。
3. 将预备好的混合物倒入绿豆糕模具中,约七分满。
4. 将蒸锅加热至水开后,将绿豆糕放入蒸锅内,盖上锅盖。
5. 蒸15-20分钟后取出,倒扣在盘子上,轻敲绿豆糕模具,即可取出完整的绿豆糕。
值得注意的是,在制作绿豆糕时需要搅拌均匀,避免出现结块现象;同时,将绿豆糕倒扣在盘子上前需要待其稍凉,以免太烫而粘住模具。通过使用绿豆糕模具,可以制作出大小均匀、外形美观的绿豆糕,增加美食的观赏性和美感。