做绿豆糕水多了是非常常见的问题，下面是一些解决方案：
1. 增加糯米粉：将糯米粉适量加入绿豆糕糊中，并搅拌均匀，可以较快地吸收多余的水分。
2. 增加绿豆粉：将一部分绿豆糕糊取出，加入适量的绿豆粉并搅拌均匀，再倒回原始糕糊中合并搅拌均匀。
3. 等待蒸汽散发：将饧好的绿豆糕糊静置一段时间，待其中的水分自然挥发掉，也可以减少糊糊过程中的水味。
4. 加入淀粉或面粉：在绿豆糕中适量加入生粉或面粉，这样可以稀释过多的水分，并增加糯米粉的黏性。
总之，当做绿豆糕的时候，注意材料的比例以及搅拌的时间，保持充足的耐心和细心，就可以避免水多的情况发生。
