腌制鸭蛋需要用到盐泡，以达到防腐和保鲜的目的。下面介绍一下腌制100个鸭蛋需要放多少盐：
1. 首先，需要准备一个足够大的容器，将100个鸭蛋放入其中。
2. 接着，需要计算盐的用量。通常情况下，每公斤鸭蛋需要加入150克左右的盐。因此，100个鸭蛋大约重2.5公斤，所以需要加入375克左右的盐。
3. 盐的用量可以根据自己的口味适当调整。如果喜欢吃咸一点的鸭蛋，可以适当增加盐的用量；反之，则可以适当减少。
4. 在加入盐之前，需要先将盐溶解在足够的水中，将鸭蛋完全浸泡在盐水中。
5. 腌制的时间可以根据自己的需求来确定。通常情况下，鸭蛋需要腌制7-10天，待鸭蛋变硬、颜色变深后即可食用。
总结起来，腌制100个鸭蛋大约需要375克的盐。当然，具体用量可以根据自己的口味和需求来进行适当调整。同时，腌制鸭蛋需要耐心等待，时间不能过短也不能过长，才能制作出美味的鸭蛋。
