凉皮沉淀1个小时可以的，不过需要注意以下几点：
1. 食材新鲜：制作凉皮时一定要使用新鲜的食材。
2. 温度：凉皮沉淀后，要及时放进冰箱内冷藏，防止细菌滋生。
3. 时间：凉皮沉淀时间应该在1个小时以内，过长时间会使凉皮变质。
4. 保湿：在存放期间，需要保持凉皮的湿润度，可以用湿毛巾盖在上面。
5. 卫生：在制作过程和存储中，需要保持卫生，避免细菌污染。
总之，凉皮沉淀时间应该控制在适当的范围内，并且操作要规范，这样才能制作出更好的凉皮。
凉皮沉淀1个小时可以吗
凉皮沉淀1个小时可以的，不过需要注意以下几点：
1. 食材新鲜：制作凉皮时一定要使用新鲜的食材。
2. 温度：凉皮沉淀后，要及时放进冰箱内冷藏，防止细菌滋生。
3. 时间：凉皮沉淀时间应该在1个小时以内，过长时间会使凉皮变质。
4. 保湿：在存放期间，需要保持凉皮的湿润度，可以用湿毛巾盖在上面。
5. 卫生：在制作过程和存储中，需要保持卫生，避免细菌污染。
总之，凉皮沉淀时间应该控制在适当的范围内，并且操作要规范，这样才能制作出更好的凉皮。
