1. 看糊的程度：如果只是轻微的糊焦，还能够接受，而且也不会对身体造成伤害。
2. 检查食材：如果炒菜糊了，可以把上面的糊渣清除掉，并检查一下菜是否已经变质，是否带有异味。
3. 试吃：尝一口看看味道如何，如果味道还好，并没有苦涩或难以下咽的感觉，那么就可以继续食用。
4. 去掉糊渣：如果实在难以下咽，可以试着将糊渣去掉，只留下菜的部分重新炒一遍。
5. 以防止再次糊焦：煮锅之前先预热，菜放锅之后注意不要离开太远，经常翻动，不要让锅里的食物太过密集，这样可以减少糊焦的可能性。
总之，如果炒菜稍稍糊了一点，不要浪费食物，可以考虑试吃一口，如果没有异味和不良反应，就安心地继续食用。
