答：豆腐是很好的植物蛋白来源，不仅含有丰富的营养物质，而且口感清淡，适合各种烹饪方法。当然，豆腐稍微有点酸味也是正常现象，但是是否还可以食用，需要根据具体情况来判断。
以下是具体分点回答：
1. 闻一闻：开袋后，先闻一下豆腐是否有异味或者发臭的气味，如果有，则最好直接丢掉；
2. 看一看：豆腐表面是否出现了腐烂的斑点或者变色，如果有，则表示豆腐已经变质了；
3. 尝一尝：吃之前可以品尝一下是否酸味过重，或者口感已经不太嫩滑，如果是，建议也不要食用；
4. 食用方式：如果豆腐有点酸味，但比较轻微，可以选择加入其他食材一起烹饪，如一些酸菜、鲜蔬等，这样对口感影响会较小。
综上所述，豆腐有轻微酸味并不一定表示不能食用，但是应该根据具体情况来判断，如果变质或者过于酸味，则还是保险起见不要吃。同时，平时储存时也要注意保存方法和期限，及时食用避免变质。
