1. 准备干菱角米和清水：将所需量的干菱角米用冷水洗涤干净，然后放入清水中浸泡。清水的量应该是干菱角米的3-4倍。
2. 时间和温度：干菱角米泡发的时间和温度非常重要。在较温暖的环境中泡发会更加快速和有效，因此如果你有热水器或者夏季温度较高，建议使用温水和大约5-6个小时的泡发时间。在室温下，需要更多的时间，通常需要8-10个小时左右。
3. 替换水：干菱角米应该在泡发过程中定期换水，每隔1-2个小时换一次水，这可以帮助去除污垢和异味，并使其更容易吸收水分。
4. 检查软度：在泡发完成后，检查菱角米是否软化。如果仍然坚硬，还需要继续泡发。
5. 消除苦味：泡发干菱角米时，为了消除苦味，可以在最后一次换水时加一些食盐或柠檬汁，或者加热水焯一下。
6. 注意事项：泡发干菱角米时应该注意保持清洁卫生。不要把泡发菱角米的碗或盘放在宠物或儿童可以接触到的地方，以避免误食。同时，在泡发前先仔细查看是否有异物或者虫子。
