带香肠坐火车是可以的，但需要遵守一些规定：
1.检查当地和目的地的规定：不同国家或地区的规定可能不同，请确认是否允许携带肉制品。
2.包装合适：需要将香肠放在密封的包装袋中，并标明包装日期。
3.冷藏：如果香肠需要冷藏，则需要自备保冷箱并确保能够保持温度。
4.量限制：通常每人携带的量有所限制，必须确定携带的数量是否符合标准。
5.行李安检：在通过安检时，需要拿出香肠供安检员检查，以确保没有违规物品。
总之，如果您想携带香肠坐火车，请先确认当地的规定并遵守相关法律法规。同时，为了便于顺利通过安检，建议采取正确的包装方式。
