立秋是中国二十四节气中的第13个节气，其时间通常在每年8月7日左右。随着气温逐渐降低，立秋时节适宜食用一些具有清热解暑、润燥益肺等食材和菜肴，以下是一些适合立秋节气食用的菜肴：
1. 白果汤：白果有清热益肺的功效，适合立秋时节食用。
2. 五谷杂粮粥：五谷杂粮可补充身体所需的营养元素，同时具有润燥益肺的作用。
3. 凉拌黄瓜：黄瓜富含水分，具有清热解暑、润燥解毒等功效，自然凉爽，适合立秋时节食用。
4. 山药炖瘦肉：山药具有益肾、健脾开胃、滋阴润肺等功效，与瘦肉一起慢炖可以提高食用的口感。
5. 粉蒸肉：此菜肴的乌龙茶水和花生米具有消脂清热、增强饱腹感的作用，适合立秋时节食用，同时能够美容养颜。
总之，立秋期间适宜食用一些清热解暑、润燥益肺、补身保健等的食材和菜肴，让身体更健康。
