大家都知道天热好发酵，但现在是冬天，温度低，所以制作恒温的环境是特别关键的。不罗嗦了，讲方法。
材料：面粉，发酵粉，温水，焖烧锅（恒温容器，也可以用微波炉和烤箱代替），糖少许步骤：1．取一个较大的容器，放适量的面粉，另取一杯温水，放入适量发酵粉，等差不多溶解，就一起倒入面粉里，再夹少许糖（帮助发酵），然后开始和。
2．和到3光的时侯，把面团放到碗里，蒙上保鲜膜。另取焖烧锅，倒入开水少量，再放入置有面团的碗，盖上焖烧锅的盖子。
3．这时侯焖烧锅里就会有30，40度了，等候1－2个小时，打开锅子，发现面团变大变软了，拉开看内部，还有很多气孔，这就说明发好拉！
4．把发好的面擀皮，就可以做好吃的了，包子，馅饼，花卷随便做。
