血脂正常值：
1、总胆固醇(TC):200ml/dl以下或3-5.2mmol/L左右,
2、甘油三酯(TG):150mg/dl以下或1.7mmol/L左右,
3、低密度脂蛋白(LDL-C):120mg/dl或3.12mmol/L以下,
4、高密度脂蛋白(HDL-C):40mg/dl或1.04mmol/L以上。
血胆固醇5.96，低密度脂蛋白4.15都有一些超出正常范围的高限，要注意饮食的调理。
(1)减少的摄入量是控制热量的基础。减少动物性如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和酸过多，容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
