胆固醇高病人在平时要注意饮食禁忌，不要吃太过肥腻的食物，因为体内含有的脂肪是非常高的，吃脂肪多的食物会加重病情。还有不要吃甜食，因为糖分是胆固醇的原料，在平时过量的吃甜食就会加重病情的恶化。
胆固醇高的人还不能吃海鲜，因为海鲜中含有的胆固醇是非常高的，不仅会对病情加重，同时还有可能使病人会出现过敏的症状。
胆固醇高的人一定要注意饮食健康和生活有规律。首先要养成良好的饮食习惯，在平时要多吃五谷杂粮，不要吃一些精致的甜品，还要多吃新鲜的蔬菜水果，多吃西红柿和芹菜等食物，这些食物都有助于降低血压和降胆固醇。
扩展资料：
胆固醇高多吃的食物：
1、海带
海带中含有丰富的牛黄酸，在平时多吃可以降低血压以及胆汁中的胆固醇，同时海带含有的食物纤维褐藻酸，能够有效的抑制胆固醇的吸收，可以起到促进排泄的功效。
2、韭菜
韭菜中含有丰富的营养物质，能够促进肠胃的蠕动，具有通便的作用，可以有效的排出体内的有害物质，能够起到清热排毒的作用，也是可以起到降胆固醇的作用。
3、鱼肉
鱼肉中含有的脂肪酸，对心脏有很好的保护作用，同时脂肪酸可以降低血压，而且还可以预防中风的风险，胆固醇高的人可以多吃鱼肉，最好是采取清蒸的方式。
4、玉米
玉米中含有的微量元素，可以降低血清中胆固醇，还可以使用玉米须来煲汤喝，都能有效的降胆固醇。
参考资料来源：人民网-胆固醇高的饮食要注意什么？胆固醇高多吃哪些食物
