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眉豆西洋菜红萝卜骨头老火汤

2020-05-29 美食 89阅读
眉豆西洋菜红萝卜骨头老火汤做法
主料
红萝卜500g 排骨300g 西洋菜100g
眉豆200g 红枣3个
陈皮5g 老姜10g
白酒10ml 食盐30g
食用油5ml
1. 选购新鲜红萝卜500克，用清水洗净切块
2. 西洋菜洗净
3. 眉豆用清水浸泡至少30分钟。
4. 排骨切块，飞水过水沥干备用。
5. 武火起油爆炒西洋菜，加入白酒老姜翻炒两分钟后加入请水1000m|，加盖烧滚至汤变奶白色，然后转至压力锅，加入眉豆，红枣，陈皮，煲大约30分钟，加入适量食盐调味，即成。
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