准备材料：水油皮、面粉、油、水、白糖、油酥、猪油、面粉、擀面杖、筷子、菜刀、锅。
一、首先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。
二、接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。
三、接下来就像包包子一样包起收口向下，放在一旁。
四、将之前的水油皮用擀面杖擀成大饼状，擀开，从头卷起卷到尾，擀开再卷一次，把中间用手指按下两头翘起的向中间按。
五、用之前准备好的筷子做固定，接着用菜刀把擀好的皮切成条状。
六、反方向搓，搓开然后对折中间就会自动卷起，然后再反方向搓一次，卷一次，收口捏紧。
七、油加热后放锅里炸，一定要是小火，炸好的麻花捞起来过滤控油。
八、出锅后撒上点白糖，这时麻花是热的，白糖不会掉很多，而且口感非常的脆，等冷却后就可以品尝了。
