用来制作饺子皮或包子皮的擀面杖，一根大约长30公分。
因面食的不同，就需要用不同的擀面杖，尺寸和重量也大相径庭。家中最常用的就一根长约30公分的直棍，如果是擀切面或烙饼，就得用50－60公分甚至更长的擀面杖。
饺子皮、馄饨皮等小面积的面皮是用两头尖尖的小擀面杖，而擀面条时用的则是又粗又长等直径的大擀面杖。擀面杖木材以香椿木为上品，其他次之。
扩展资料：
擀面杖可以治落枕，如果碰到落枕的情况，厨房里就藏着治落枕的利器，那就是擀面杖。把擀面杖放在火上烤热，注意火不要太旺，擀面杖也要不停地转动。
等到擀面杖烧热后，患者低头正坐或趴在床上，让家人用发热的擀面杖在颈部轻轻滚动，直到颈部皮肤发热发红为止，但注意不要起泡。平时可尝试多用热毛巾敷颈部。
参考资料来源：
