不一样。
一般情况下，饺子皮的制作比较讲究，工序也较为繁琐。
制作步骤：
1、面粉中知加入盐混合搅拌均匀。
2、加入冷水搅成絮状。
3、揉成稍硬的面团醒面30分钟。
4、面团醒好直接道擀成薄面片。（擀成厚度和饺子皮一样的面片）
5、用杯子压出一个个圆形的饺子皮。
6、扯掉饺子皮旁边多余的边角料。（剩下的边角料揉专一揉，继续擀成面片，压出饺子皮，重复把面片做完属。）
7、每片饺子皮撒上面粉叠起来，完成。
扩展资料：
饺子象征的意义：
一、饺子一般都在除夕12点之前包好，等到农历正月初一的伊始子时，我们就可以吃饺子了。正是因为“子”为“子时”，交与“饺”谐音，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。
二、不同馅的饺子，zd寓意也是不一样的。例专如：金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
三、不同地方的习俗也不一样，有些地方吃饺子还会配上副食以示吉利。例如：吃柿饼，象征属事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰；吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
