可以,以下是白萝卜花生猪蹄煲的制作方法:
主料:猪蹄2只、白萝卜200g、花生100g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、辣椒适量、葱姜适量
步骤:
1、猪蹄切块洗净放入凉水中煮开,放料酒去腥,捞出冲洗干净
2、锅中稍放点油煸香八角等大料
3、放入猪蹄炒干水分,放料酒
4、放老抽、生抽
5、放冰糖翻炒上色关火
6、倒入砂锅中,放入开水
7、放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制
8、等猪蹄酥烂后放入白萝卜,放盐
9、煮到白萝卜软绵后收汁撒上葱花
10、成品