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植物油代替黄油进行家庭制作饼干，可以吗？

2020-05-03 美食 94阅读
曲奇、手指饼干等，黄油只作为油脂添加。是可以用植物油代替。
酥皮饼干的酥皮，黄油主要是起酥的作用，就无法用植物油代替。
另外黄油有独特的香味，替换成植物油，风味会有些差异。
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