要用植物油，推荐做法：
植物油版奶油泡芙
食材
主料普通面粉100g牛奶160g鸡蛋3个 辅料植物油70g盐1/3小勺木糖醇15g淡奶油100g
步骤
1.材料大集合.呵呵.提前准备好材料.才能事半功倍.不会手忙脚乱.
2.把油.牛奶.糖.盐.混合.开中火.搅拌匀.
3.等待煮沸.
4.迅速全部倒入面粉.关火.搅拌.搅拌好了以后等待温度降低.大概到50度以下就好.自己摸着来感觉.
5.打散一个鸡蛋.倒入.搅拌均匀.鸡蛋全部融合.
6.接着打散第二个鸡蛋.倒入.搅拌均匀.鸡蛋全部融合.
7.接着打散第三个鸡蛋.倒入.搅拌均匀.鸡蛋全部融合.大家可以看到.面糊在加入不同鸡蛋时候的状态是不同的.
8.拌好的面糊.装入裱花嘴.想做迷你的就用小号裱花嘴.想做大点的tx最好选择大号的嘴.
9.极好的泡芙.ps.大家最好用油纸.不要用锡纸.否则考好了不好取下来.我就吃亏了.还好烤了2盘.第二盘我就用油纸了.很ok.
10.放入烤箱中层.先210度13分钟让泡芙定型.再转180度20分钟让泡芙膨胀.成熟.然后出炉.放凉.
11.等放凉以后.挤入打好的淡奶油.准备好红茶.开吃吧.呵呵.
小贴士
挤泡芙的时候一定要用油纸.
一定要等面团温度降下来在加入鸡蛋.
鸡蛋一定要分次加入.搅拌均匀后再加入.
