普通食用油可以代替黄油吗?

2022-08-14 母婴育儿 74阅读
如果配方里说:黄油
那就不可以用食用油代替的~
因为,黄油是从牛奶里提炼出来的油脂,所以有的地方也把它叫做“牛油”。黄油还分含盐和不含盐。而在国家标准里,它是叫做奶油,黄油是非官方的叫法。咱们蛋糕上那个奶油,在国家标准里叫做“稀奶油”或者“鲜奶油”
所以配方里说:黄油,奶油
就都是指这种奶油,它是固体的,软化后会成为液体或者乳状~~所以不可以用食用油代替。。。。
说这么多不知道说没说清楚~~~=。=
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