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普通食用油可以代替黄油吗

2020-10-31 美食 121阅读
如果配方里说：黄油
那就不可以用食用油代替的~
因为，黄油是从牛奶里提炼出来的油脂，所以有的地方也把它叫做“牛油”。黄油还分含盐和不含盐。而在国家标准里，它是叫做奶油，黄油是非官方的叫法。咱们蛋糕上那个奶油，在国家标准里叫做“稀奶油”或者“鲜奶油”
所以配方里说：黄油，奶油
就都是指这种奶油，它是固体的，软化后会成为液体或者乳状~~所以不可以用食用油代替。。。。
说这么多不知道说没说清楚~~~=。=
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