土豆粉和白面如何做饺子皮?

2020-05-11 美食 96阅读

1.土豆粉与白面一比三的比例加适量水和在一起

2.手工搅拌成絮状

3.交给搅拌机搅拌

4.最后搅拌成光滑面团,取出

5.放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右

6.取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条

7.切成大小均等的剂子

8.按扁

9、一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄

10.成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮

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