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自制面包，揉面的时候都能拉出薄膜的时候加入了黄油，可以却越揉越烂

2022-08-13 社会 55阅读
首先 加黄油前 面团不用拉出很薄的那种薄膜，否则面筋会揉过，其次，加油后，会出现软烂现象，这很正常，等到油脂吸收到面里面去以后就会重新看见面的光泽。
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