做法，酸菜炖白鲢怎么做好吃，酸菜炖白鲢的家常做法

酸菜炖白鲢的做法
新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用
酸菜一袋取出切小段备用
锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开
加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋
将鱼倒入火锅中继续炖煮二十分，加入干辣椒、红油豆瓣、盐煮十分钟后即可上桌

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