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排骨和山药怎么做好吃

2022-08-09 美食 93阅读
用料

黑毛猪肋排500克
山药400克
枸杞适量
当归5克
肉桂几粒
党参10克
黄芪20克
炒白术大拇指大小一片
步骤 1
温水将中药材浸泡十分钟，因为中药难免味冲，因而浸一下，枸杞除外

步骤 2
将浸泡好的中药材放入药包，我是专门用纱布自己缝制了一个药包

步骤 3
排骨加点料酒焯水去腥，洗净

步骤 4
将排骨和药包放入砂锅，加入适量生姜和一点料酒武火熬至滚起，文火两个半小时

步骤 5
起锅前十分钟加入枸杞，起锅前五分钟加入盐调味即可
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