主料潮汕酸咸菜100克鳗鱼头600克辅料粟米油适量酱油适量
步骤
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤11.食材：鳗鱼头和潮汕酸咸菜。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤22.鳗鱼头买时店家已经处理鱼头里面的鳃啦，所以回家用生粉和食盐揉洗干净就行。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤33.潮汕酸咸菜择洗干净，切段。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤44.热油锅。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤55.放入鳗鱼头和酸咸菜。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤66.倒入适量的开水。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤77.盖锅盖，焖煮15分钟。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤88.揭盖，倒入适量的酱油调味。
潮汕咸菜焖鳗鱼头的做法步骤99.熄火盛出。
