准备材料：鸡脯肉、胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精、鸡蛋清。
1、鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
2、把剁好知前友的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋清
3、把加了调料的鸡脯悔备肉馅、顺时针方向搅拌上劲后
4、砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子
5、放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右
6、捞出煮熟的鸡肉丸搭槐子沥干水分即可
准备材料：鸡脯肉、胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精、鸡蛋清。
1、鸡脯肉洗净后用刀剁成碎末
2、把剁好知前友的鸡脯肉放到碗里、加胡椒粉、料酒、木薯淀粉、适量盐、鸡精和鸡蛋清
3、把加了调料的鸡脯悔备肉馅、顺时针方向搅拌上劲后
4、砂锅里加入适量清水、用小火、把搅拌好的馅料、用手的虎口处轻轻挤出圆圆的丸子
5、放入锅中大火烧开后转中火继续煮3分钟左右
6、捞出煮熟的鸡肉丸搭槐子沥干水分即可
